Read online: Le goût des pesticides dans le vin - Avec un Petit guide pour reconnaître les goûts des pesticides
Par campbell nick le lundi, novembre 15 2021, 02:31 - Lien permanent
Le goût des pesticides dans le vin - Avec un Petit guide pour reconnaître les goûts des pesticides pan Jérôme Douzelet, Gilles-Eric Séralini
Caractéristiques
- Le goût des pesticides dans le vin - Avec un Petit guide pour reconnaître les goûts des pesticides
- Jérôme Douzelet, Gilles-Eric Séralini
- Nb. de pages: 142
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782330093006
- Editeur: Actes Sud
- Date de parution: 2018
Ebook for jsp téléchargement gratuit Le goût des pesticides dans le vin - Avec un Petit guide pour reconnaître les goûts des pesticides RTF 9782330093006 (French Edition) par Jérôme Douzelet, Gilles-Eric Séralini
Overview
Le vin, en tant que produit fermenté, a des vertus détoxifiantes insoupçonnées quand il n'est pas traité. Mais la viticulture conventionnelle est parmi les plus gros consommateurs de pesticides au monde. Ces substances nous intoxiquent durablement et, par leur proximité chimique avec les arômes naturels, déforment le goût des vins. C'est ce que nous montrent les auteurs de ce livre, où l'on découvre aussi qu'il est possible d'apprendre à reconnaître le goût des pesticides, pour pouvoir ensuite éviter les produits qui en contiennent.
En effet, ils ont proposé à des cuisiniers et à des vignerons une expérience inhabituelle : goûter des pesticides dilués dans de l'eau aux doses où ils ont été identifiés dans des vins. Une palette de nouveaux goûts et de sensations s'ébauche dans le cerveau, qui permet peu à peu de déceler la présence de pesticides. Un "Petit guide" détaille les caractéristiques, au nez et à la bouche, de onze pesticides parmi les plus répandus dans les vins.
Ce livre n'est pas un guide oenologique. Il se conçoit plutôt comme un outil original, de science pour tous, plaidant pour une recherche du bien-vivre et du bien-manger qui passe par l'éradication des substances chimiques nocives.
Les clients ont également aimé: Descargar LA HORA DEL DIABLO FERNANDO PESSOA Gratis - EPUB, PDF y MOBI read pdf, Download PDF La Vénus hottentote entre Barnum et Muséum link, Online Read Ebook How to Be an Antiracist read book,